Ich bin Naturwissenschaftler, Kochbuch- und Rezeptautor und biete jährlich mehrere Dutzend Koch-Events und Kochkurse bei verschiedenen Einrichtungen an. Neben Kochen interessiere ich mich für die vorderasiatische und altpersische Zivilisations- und Kulturgeschichte, Ich befasse mich mit der Geschichte der Kochkunst und halte in diesem Zusammenhang mehrere Vorträge im Jahr.